As facas globais da SAI seguem a mesma tradição que as facas globais clássicas e são feitas da mesma maneira por artesãos japoneses qualificados na fábrica de Yoshikin. Toda a nossa experiência na fabricação de alças de aço inoxidável oco e a moderna tecnologia da lâmina foi incorporada nelas. As facas globais da Sai, como os originais, foram projetadas pelo Komen Yamada, pedindo seus 25 anos de experiência e know-how.
O design da alça é totalmente novo e incorpora um restaurante ergonômico para aliviar o movimento de corte. As lâminas são criadas a partir do material especial de Cromova 18, compreendendo três camadas de aço inoxidável. A camada central com aresta de corte é de Cromova 18 aço inoxidável, endurecido para Rockwell 58-59 graus e aprimorado a uma ponta fina para dar performances de corte impressionantes. Isso é imprensado entre duas camadas de material de aço inoxidável mais suave SUS410, o que ajuda a proteger a lâmina contra lascar, enferrujar e manchas
Product Specifications
- Feito no Japão.
- Projetado por Komin Yamada, da Global.
- Lâmina de aço inoxidável com bola tripla - Um núcleo de aço inoxidável duro é imprensado entre duas camadas de aço inoxidável mais macio, que protege a lâmina contra lascamento, ferrugem e manchas.
- O acabamento martelado em ambos os lados da lâmina permite que os bolsos de ar se formem entre a comida e a lâmina, permitindo fatias mais suaves.
- A alça ergonomicamente projetada incorpora um restaurante de polegar para conforto durante o uso.
- A construção perfeita é higiênica, eliminando o risco de alimentos ficarem presos em qualquer lugar da faca.
- Recomendado para uso com tábuas de corte de madeira.
- Lavagem à mão recomendada.
