Les couteaux à filet sont conçus pour être minces et flexibles, ce qui vous donne un grand contrôle et une précision. Souvent utilisés avec du poisson, ces couteaux sont capables de se coucher entre la peau et la couche supérieure de viande pour fournir une belle coupe propre. Leurs lames ont conçu des points flexibles qui remontent à sa forme. Ils glisseront à travers la viande et tiendront un bord très pointu, ayant à peine besoin d'être re-sharpened. Lorsque les couteaux doivent être relevés, ils s'affronteront à la même netteté qu'avant grâce au dexsteel avec lequel ils ont été créés. Les couteaux à filet et à désosser ont des utilisations similaires, sauf qu'un couteau à filet est beaucoup plus long et plus mince, ce qui permet un travail plus facile lorsqu'il s'agit de coupes fines et minces.
Les poignées Dexter Russell Sani-Safe sont utilisées dans les cuisines commerciales du monde entier. Vous avez vu cette poignée blanche signature dans tous les types de restaurants, de sous-magasins, de pizzas ainsi que des cuisines à domicile
Product Specifications
- Des poignées texturées sûr
- Gardien de protection
- Lame de dexsteel propriétaire
- Main aiguisée au bord ultime
- Length : 20 cm
- Width : 20 cm
- Height : 20 cm
