Les couteaux à filet étroits sont conçus pour être minces et flexibles, ce qui vous donne un grand contrôle et une précision. Souvent utilisé avec du poisson, ces couteaux sont capables de se coucher entre la peau et la couche supérieure de viande pour fournir une belle coupe propre. Leurs lames ont conçu des points flexibles qui remontent à sa forme. Ils glisseront à travers la viande et tiendront un bord très pointu, ayant à peine besoin d'être reculé. Lorsque les couteaux doivent être relevés, ils s'acquièrent à la même netteté qu'avant grâce au dexsteel avec lequel ils ont été créés. Les couteaux à filet et à désosser ont des utilisations similaires, sauf qu'un couteau à filet est beaucoup plus long et plus mince, ce qui permet un travail plus facile lorsqu'il s'agit de coupes fines et minces. Les lames de base sont en acier à haut carbone sans taches avec une forme de lame supérieure ainsi qu'une rétention de bord supérieure. Ces poignées sont construites avec une poignée de polypropylène non gênée pour votre sécurité
Product Specifications
- Contours lisses et couteau de construction sans couture
- Poignée avec précision et légère
- La poignée de poignée confortable nécessite un minimum d'effort
- Géométrie de bord unique pour des performances de longue durée de longue durée
- Les couteaux parfaitement équilibrés fournissent un contrôle optimal
- Length : 18 cm
- Width : 20 cm
- Height : 20 cm
